Die bretonische Gastronomie, die man in vollen Zügen genießen kann
Bretonische Galettes, Kouign-Amann, Austern und vieles mehr ... Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, die Bretagne zu besuchen und eine ihrer Spezialitäten zu probieren? Wir geben Ihnen einen kleinen Überblick über die gastronomischen Vorzüge der Region.
Der bretonische Crêpe: ein Muss
Auf der Basis von Buchweizen (Buchweizenmehl) wird die bretonische Galette wird zu jeder Jahreszeit, zu jedem Wetter und zu jedem Anlass genossen. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse belegt oder komplett mit Schinken, Käse und Ei - die bretonische Galette passt sich dem Geschmack und den Wünschen eines jeden an! Begleitet von einem Schälchen Cidre können Sie einen geselligen Moment mit Ihren Lieben teilen. Zum Abschluss des Essens gibt es natürlich eine süßer Pfannkuchen (auf Weizenbasis) natur oder mit Au Karamell mit gesalzener Butter, In der Crêpes-Bar können Sie den Abend mit einer Gourmet-Note ausklingen lassen. Wenn es um Restaurants oder Crêperien geht, kann man sich kaum entscheiden. Am besten ist es, wenn Sie es selbst ausprobieren. Hier finden Sie eine (nicht vollständige) Liste der besten Crêperien in Côtes d'Armor :
Beste Creperien
Meerseite, Austern aus der Bretagne
Die mehr oder weniger jodhaltigen Austern der Bretagne werden von Paimpol bis Cancale, über Morlaix, Quiberon oder den Golf von Morbihan gezüchtet. Die Côtes d'Armor gehören zu den beliebtesten große Austernzuchtgebiete in Frankreich. Wenn Sie sich auf unserem Campingplatz La Crique aufhalten, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, sie zu probieren. Ob milchig oder nicht, steril oder nicht, in der Bretagne kann man das ganze Jahr über Austern essen, und zwar zur Freude aller! Die berühmteste von allen ist die Auster von Cancale, Die "Pazifikküste" ist eine der schönsten Regionen Europas und wird 2019 in das kulturelle und immaterielle Erbe der UNESCO aufgenommen. Auf dem Deich, mit Blick auf das Meer, so lässt sie sich am besten genießen! Sie können diese Austern auch auf den zahlreichen lokalen Märkten in Saint-Cast und Umgebung finden.
Öffnungszeiten und Markttage in Saint-Cast-le-Guildo
Auf der Landseite: Gebäck für den Nachmittagssnack!
- Der bretonische Star ist natürlich der Kouign-Amann. Dieser berühmte Kuchen, der in den 1860er Jahren in Douarnenez kreiert wurde und (hauptsächlich) aus Butter und Zucker in einem Brotteig besteht, verwöhnt seit Generationen die Geschmacksknospen.
- Ein weiteres Symbol: der Far Breton. Sie wird im Ofen gebacken und ist mit ihrem klassischen Rezept (Mehl, Eier, Vollmilch und natürlich Butter und Zucker) der unbestrittene Hit!
- Die Bretonischer Kuchen Dieser kleine Mürbeteig mit gesalzener Butter war früher die beliebteste Leckerei der Seeleute. Da es für seine wochenlange Haltbarkeit bekannt war, war es der perfekte Reisekuchen!
- Die Bretonischer Palet : das Unentbehrliche für Ihren Snack. Klein und leicht ist er ein hervorragender Begleiter für Ihren Kaffee oder Tee. Ganz dünn, verdankt er dank seiner Form und seines Aussehens seinen Namen dem berühmten traditionellen bretonischen Spiel.
Entdecken Sie unsere anderen Erfahrungen
